COCKTAILS & BOISSONS
Découvrez les cocktails inédits créés par notre mixologue
COCKTAILSPISCO SOUR
Pisco acholado · jus de lime · sirop simple · blanc d’œuf · bitters AngosturaMARACUYA SOUR
Pisco acholado · fruit de la passion · sirop tiki · blanc d’œufYUKI BLOSSOM
Une fleur de litchi et framboise · portée par le saké nigori et un souffle de citronnelleSANSHO HANA
Tequila · passion · pamplemousse · basilic thai dans un cocktail long · frais · herbacé et légèrement poivréLECHE'LADA
Sapporo · Clamato · sangre de tigre mixNOCHE DE MARAS
Whisky japonais · banane flambée et café noir dans une nuit profonde de cacao amer et sel de MarasBOTIJA MARTINI
Gin · saké · saumure d'olives botijaNIKI TANUKI
Mélange de rhums · coco grillé · naranjilla · ananas · pandan, autour d'un mélange tropical et aciduléMIAOU TAI
Assemblage maison de rhums · triple sec · lime · orgeat d'amande et vanille · AngosturaHARI MARGARITA
Notre margarita épicé du moment avec Tequila blanco · triple sec · sirop d'ají amarillo · limeWAKATE SPRITZ
Aperol · saké · jus de pamplemousse · sirop de huacatay · soda · ProseccoINCA FASHIONED
Un old fashioned a base de Toki whisky · rhum vieux de la Martinique · sirop inca · Angostura
Festival Martinique Gourmande
PLANTEUR MARTINIKKEI
Pisco acholado · Rhum St James· lime · orange · goyave · ananas · grenadine au bissap · muscade18
TI'NIK
Rhum Trois Rivières cuvée de l'océan·saké · sirop de riz à sushis toasté · lime écrasée18
Classiques Nikkei
PISCO SOUR 
Pisco acholado · jus de lime · sirop simple · blanc d’œuf · bitters Angostura
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MARACUYA SOUR
Pisco acholado · fruit de la passion · sirop tiki · blanc d’œuf18
YUKI BLOSSOM
Une fleur de litchi et framboise · portée par le saké nigori et un souffle de citronnelle18
SANSHO HANA
Tequila · passion · pamplemousse · basilic thai dans un cocktail long · frais · herbacé et légèrement poivré
18
LECHE'LADA
Sapporo · Clamato · sangre de tigre mix16
NOCHE DE MARAS
Whisky japonais · banane flambée et café noir dans une nuit profonde de cacao amer et sel de Maras18
BOTIJA MARTINI
Gin · saké · saumure d'olives botija16
NIKI TANUKI
Mélange de rhums · coco grillé · naranjilla · ananas · pandan, autour d'un mélange tropical et acidulé18
MIAOU TAI
Assemblage maison de rhums · triple sec · lime · orgeat d'amande et vanille · Angostura17
HARI MARGARITA
Notre margarita épicé du moment avec Tequila blanco · triple sec · sirop d'ají amarillo · lime
16
WAKATE SPRITZ
Aperol · saké · jus de pamplemousse · sirop de huacatay · soda · Prosecco17
INCA FASHIONED
Un old fashioned a base de Toki whisky · rhum vieux de la Martinique · sirop inca · Angostura18
MOCKTAILSCHICHA MORADA
Boisson péruvienne traditionnelle infusée de “maíz morado”CHANKA CŌLADA
Crème de coco, mélange de fruits exotiques
CHICHA MORADA 
Boisson péruvienne traditionnelle infusée de “maíz morado”
9
CHANKA CŌLADA
Crème de coco, mélange de fruits exotiques
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BIERES EN FÛT12
Sapporo • Pilsner japonaise • 5% • Légère, sèche et rafraîchissante
12
NEIPA • Unibroue • New England IPA • 6% • Juteuse, voilée et tropicale, avec une amertume douce
12
Sapporo 0% - Sleeman -Pilsner japonaise • 0%
10
SAKES
Yuki Hotaru – Japon • Jizake
16/3oz
Karahashi Yumenokaori – Japon • Jizake
16/3oz
VINS BLANCS
Cirelli - Pecorino • 2024
Abruzzes, Italie
15/5oz
Domaine Polisson Bâtard - Chardonnay / Adalmiina • 2024
Québec, Canada
16/5oz
Frei Korper Kultur Weiss - Huxelrebe / Pinot gris • 2024
Wein, Allemagne
17/5oz
Bodega Murga Alejandría - Moscatel de Alejandría • 2023
Vallée de Pisco, Pérou
19/5oz
100/B
Miranius - Xarel-lo Bio • 2023
Côte Méditerranéenne, Espagne
69/B
Domaine Séguinot-Bordet - Chablis • 2025
Chablis et Grand Auxerrois, France
79/B
VINS ROUGES
Krontiras Malbec - Malbec Bio • 2024
Mendoza, Argentina
15/5oz
Domaine Polisson Bâtard - Gamay / Pinot noir • 2024
Québec, Canada
16/5oz
Raisin Brin - Gamay • 2025
Québec, Canada
17/5oz
Godelia Mencia - Mencía • 2019
L'Espagne Verte, Espagne
17/5oz
Lieux Communs Saint-Armand - Lucie Kuhlmann / Vidal • 2025
Québec, Canada
69/B
Moraza Rioja Alta - Tempranillo Bio • 2022
Vallée de l'Ebre, Spain
65/B
Esporao Reserva - Alicante / Trincadeira • 2022
Alentejo, Portugal