RAFRAÎCHISSEMENTS

MIXOLOGIE

COCKTAILS INÉDITS DE LA SAISON

TSUKĪ BLANCA

Pisco Queriolo Acholado • Rhum Bumbu• Liqueur de litchi • hibiscus & poivre Sichuan • Litchi • blanc d'oeuf • Teinture canelle & hibiscus.

19

YERBA KÜRUTTA

Rhum Blanc au Shiso • Gin Km 12 • Chancaca • lime • Blanc d'oeuf • Amer aromatique à l'ancienne.

18

CALIDŌ KAZÁN

Vodka Pomodoro • Mezcal Ponte Chingon • Aji Panka •  Concombre clarifié • Lime • huile de sésame.

19

SAGRADO HIKARÏ

Vodka Cirka Chili • RMezcal Ponte Chingon • Orange Sanguine • Safran & Grenadine • lime • Amer chocolat Aztecque.

19

ALGÁ TÅ

Gin 3 lacs lime basilic • Haiku saké Junmai • Shaman • Nori & thé Hochija • lime • Amer Wormwood • Eau tonique 1642 Yuzu.

17

KÜMO TRAGÓN

Gin rose Rosemont • Sake Nigori • Sivo Fraise • Yogourt Grec • purée de fraise • citron • Amer Fraise Verte • mousse au Cheesecake Japonais.

20

TENESHIFOGU

Bourbon • orgeat de pacanes • thé earl grey • lait avoine .

17

cocktail bar in a peruvian restaurant

FŪYU CÓRTEZA

Pisco Queriolo Acholado • Haiku saké Junmai • Cognac Henessy • Vin rouge • epices hivernales • lime • Amer eucalyptus

18

CŌCŌ MARGŌ

Campari • Gin Roku • Rhum Coco Sainte-Marie • Pandan • Amer Elemakule Tiki • Mousse d'eau de Coco.

18

HÏGO KIŃSHI

Glenmorangie • brume de scotch tourbé • figue • liqueur de cacao • amer de cardamome.

18

COCKTAILS SIGNATURE
Yuzu-kosho-margueritas-cocktail-montreal

YUZU KOSHO MARGARITA

Tequila Volcan Grand Marnier Sirop de Yuzu Kosho - Genmaicha • lime • Sel noir volcanique.

18

MISO MULE

Vodka Belvedere Sirop Coco et Miso Lime Bière de gingembre Great Gentleman

17

waru-miaou_nikkei

MIAOU TAI

Appleton Estate Rum • Rhum blanc Bacardi  Liqueur d'orange 3 Lacs  Lime Orgeat du moment  Amer Angostura - contient des noix

16

Nikkei_lobo_no_ikari

LOBO NO IKARI

Gin Seventh Heaven Sirop de poivre rose thé de pois papillon Lime blanc d'oeuf 

17

AÏKI CAÏPI

Fazenda Soledade Cachaça Sirop de Saffran Lime Shiso

16

Kawa-fashoon-cocktail-bar

KÄWA FASSHON

Whisky Suntory Whisky Nikka from the Barrel Sirop de Kuromitsu • Amer d'hinoki • Kumquats confits

22

COCKTAILS CLASSIQUES
Pisco-sour-cocktail-bar-laurier

PISCO SOUR

Pisco Acholado • Jus de Lime • Sirop simple • blanc d'œuf • Amer angostura

16

GINGER MARACUYA SOUR

Pisco Acholado Purée de fruit de la passion Jus de gingembre Sirop Tiki Blanc d'oeuf

17

SENSEI'S MARTINI

Rhum Diplomatico Mantuano Mezcal Alden del Sueno Liqueur de café Kahlua Espresso Lime Sirop de Falernum Amer de Chocolat

16

A CUBAN LOST IN TOKYO

Rhum Bacardi • Saké Haiku Junmai •Liqueur d'oranges 3 Lacs • lime • Yuzu • Kumquat • Prosecco

16

NIKKEI SPRITZ

Pisco Acholado Saké Haiku Junmai Liqueur de sureau Rosemont • Sirop de pêche  Lime Kumquats Fita Azul Espumante Soda

16

BLOODY SHĪZĀ

Saké Haiku Junmai Gin Marie Victorin Shiza mix Clamato Rim épicé

17

TOKYO SOUR

Bourbon Bulleit Liqueur de rhubarbe • Sirop de Yuzu Citron Blanc d'oeuf • Flotte de Cabernet Sauvignon Amer de yuzu

17

MOCKTAILS
mocktail_tagarito_nikkeimtl

TANGĀRITO

Litchis Lemongrass syrup Mint Lime Butterfly Pea tea Soda 

13

YŌJI CAESAR

Shiza Mix Clamato Spiced rim

13

Caipi-Safuran-Mocktail

CAÏPI SAFURÁN

 Lime  Saffron syrup Ginger Beer

12

Shanka-Colada-Cocktail

CHANKA CŌLADA

Coconut Cream Mango Puree Pineapple Juice Cinnamon Turmeric Lime 

13

NATSU MULE

Seasonal Syrup Lime Ginger Beer

12

BIÈRES EN FÛT

NikkeiLager blonde • IBU 10 • 5%

6.5
9

SapporoPilsner japonaise • IBU 18 • 5%

7.5
10

Blanche de Chambly – Bière lanche du Québec • IBU 12 • 5%

7.5
10

Rousse de Pointe-à-CaillèreRousse du Québec • IBU 35 • 5,2%

7.5
10

HIPL de Rivière-TroubleHazy India Pale Ale du Québec • IBU 60 • 6,2%

7.5
10

Saison LibreSaison belge du Québec • IBU 25 • 4%

7.5
10
BOUTEILLES ET CANETTES

White Claw – Mangue • 355 ml • 5% • 100 cal

8

White Claw – Cerise noire • 355 ml • 5% • 100cal

8

White Claw – Lime naturelle • 355 ml • 5% • 100cal

8

Rabaska – Cidre de pommes du Québec • 5,6%

9

Carlsburg sans alcool – Lager Blonde • 0%

8

Guinness – Stout Irlandaise • IBU 45 • 355 ml • 5,5%

10
SAKÉS

Kintsuru Kato Shuzoten – Japon • 720 ml, Honjozo
18
44
89
Osake Junmai SparklingGranville Island, Canada • 500 ml, Saké Junmai pétillant
61
HanatomoeMiyoshino Jozo, Japon • 720 ml, Junmai bodaimoto muroka nama-gen
99
KirinzanKirinzan Shuzo, Niigata- Japon • 720 ml, Yawakara Junmai
103

Miyako BijinYoigokochi Pure Sake au yuzu, Awaji-shima – Japon • 700 ml, Junmai Ginjo

89
SotemboKawashu Shuzo, Nagaoka – Japon • 720 ml, Gaiden Kurashi junmai
95
VINS BLANCS

Villa Teresa - Vini Tonon - Pinot Grigio • 2022
Venetie, Italie
16
24
64
Les Terenzones - Finca - Sauvignon Blanc • 2020
Castilla la Mancha, Espagne
11
15
52
Alta Mora Etna Bianco - Cusumano - Carriante • 2021
Sicile, Italy
13
19
58
Chapeau Melon - Jérémie Huchet - Melon blanc • 2021
Loire, France
12
17
53
Dino 2022, Sebastien Strub (1.5 Lt.) - Müller-Thurgau • 2022
Rheinhessen, Allemagne
16
24
150
Ried Hundspoint - Gruber Röschitz • Grûner Vetliner • 2022
Weinvertel, Austria
75
Azienda - Barichel Vino bianco frizzante • 2019
Vénétie, Italie
-
-
66
Le Perpentaine - Ferrari Chablis • 2022
Bourgogne, France
-
-
69
PMG  Philippe et Marie Germain • Chenin Blanc • 2021
Loire, France
-
-
60
Thirst  - Radford Dale - Clairette Blanche • 2022
Setellenbosh, South Africa
-
-
74
Quijada - Carmen DO - Sémillon • 2019
Apalta valley, Chile
-
-
78
The Fifty - Learning Post - Chardonnay • 2020
Niagara, Canada
-
-
86
Bulle L Blanc - Domaine Neumeyer- Pinot Blanc • Pet-Nat
Alsace, France
-
-
82
VINS ROUGES
Tolten - Viña Carmen - Cabernet Sauvignon • 2020
Centrale valley, Chile
10
15
45
Chiant DOGC - La Spinosa - Chianti • 2021
Barberino, Italie

13

20

60

Dame de Coeur - Bonne Tonne - Morgon • 2020
Vile Morgon, France

18

25

80

FIESTA 2021 - Azul y Garanza - Tempranillo • 2021
Navarra, Espagne
11
17
51
Grappolo Rosso -  Azienda Agricola Montemelino - sangoviese  • 2020
Trasimeno, Italy
-
-
77
La Faula - Olivier Moragues - Manto Negro • 2021
Mallorca, Spain
-
-
75
Loma Seca - Carmen DO - Cinsault • 2019
Apalta valley, Chile
-
-
69
Karl May - Pinot Noir • 2018
Rheinhessen, Germany
-
-
75
Tous ensemble - Vignoble copain - Pinot noir • 2019
California, USA
-
-
115
Prunotto Barolo DOGC - Marchesi Antinori • 2018
Piemont, Italy
-
-
130
ORANGE AND ROSÉS WINES



La Rosée de Julie – Domaine Frank – Gamay • 2021
Beaujolais, France
16
23
70
Zelen 2021, Vina Kaprez – Vallée de la Vipava • 2021
Slovanie
15
22
65
Hajszanneaumann Gruner Veltliner • macération
Weinland, Autriche
70
Old vine PaleGarage wine co- Mataro et Carignan • 2020
Vallée Maule, Chile
80
Escumos – Celler Sanroma Trepat (pet-nat-rose) • 2021
Tarragona, Espagne
90
Symbiose – Château Vieux Moulin Auxerrois & Riesling (Macération) • 2020
Alsace, France
95
BULLES

Codorniu – Cava BrutCatalogne , Espagne

11
48
Laurent PerrierChampagne
Champagne, France
165
Moët & ChandonChampagne
Champagne, France
165
Moët & Chandon roséChampagne
Champagne, France
190
Veuve ClicquotChampagne
Champagne, France
175
Veuve Clicquot RichChampagne
Champagne, France
180
SPIRITUEUX

Simple

Double

Apéritifs

Aperol

8
14.50

Amermelade

8
14.50

Campari

8
14.50

Suze

8
14.50

Mariana BalzacAbsinthe

8
14.50

Martini Rosso

8
14.50

GINS

Tanqueray

8
14.50

MalfyGin Con Limon

8
14.50

MalfyGin Rosa

8
14.50

RosemontGin Rose

8
14.50

3 LacsLime-Basilic

8
14.50

Marie-Victorin

8
14.50

OshlagHibiscus

8
14.50

Suntory Roku Gin

8
14.50

Gin 12 Km

14.50
8

Hendrick’s

8
14.50

Nikka Coffee Gin

9.50
17

Etsu Gin Japonais

9.50
17

Yuzu Gin

14
25

Vodkas

Belvedere

8
14.50

Vodka Irma

8
14.50

Rhums

Saint JamesRoyal Ambré

8
14.50

LegendarioAnejo Blanco

8
14.50

LegendarioElixir de Cuba

8
14.50

RosemontAnanas Épicé

8
14.50

Tequilas et Mezcals

1800 Blanco

8
14.50

PatrónSilver

9.50
17

PatrónReposado

11
19.50

Sueno de AldenMezcal Joven

9.50
17

Liqueurs

MeaghersApricot Brandy

8
14.50

Bailey’s

8
14.50

Galliano

8
14.50

Limoncello

8
14.50

Frangelico

8
14.50

Kahlua

8
14.50

Miele Amaretto

8
14.50

Artist in ResidenceGingembre

8
14.50

RosemontSureau

8
14.50

Cointreau

8
14.50

Grand Marnier

8
14.50

Digestifs

Belle et Brillet

8
14.50

Boulard Grand Solage

8
14.50

Jagermeister

8
14.50

Henessy VS

9
17.00

Scotchs

Glenfiddich12 ans Highlands

9.50

Glenmorangie10 ans Original

9.50
17

BruichladdichClassic Lady

9.50
17

Ardberg10 ans Islay

12.50
22.50

Ardberg16 ans Islay

14
25

MacallanSherry Oak 12 ans

14
25

Whiskys

Sortilege

8
14.50

Jameson

8
14.50

Lot No. 40

8
14.50

Nikka DaysBlend Whisky

9.50
17

NikkaFrom the Barrel

12.50
22

Nikka CoffeeMalt Whisky

11
19.50

NikkaMiyagikyo Single Malt

12.50
22.50

NikkaYoichi Single Malt

12.50
22.50

GlenviletNàdurra First

12.50
22.50
EAU EMBOUTEILLÉE

Eau Eska | 335 ml | 3.5
Eau Eska | gazéifiée | 335 ml | 3.5
Eau Eska | 750 ml | 7
Eau Eska | gazéifiée | 750 ml | 7

Cafés

Espresso | 2.5
Double espresso | 3.5
Macchiato | 3
Americano | 3
Latté | 5
Cappuccino | 4.5
Mokaccino | 4.5

THÉS CAMELLIA SINENSIS

Rooibos-zeste éclair | Afrique du sud | sans caféine | 4
Perles du dragon | thé vert aromatisé | Chine | 4
Earl Gray | thé noir aromatisé | Inde | 4
Sencha Nagashima | thé vert | Japon | 4
Assam breakfast | thé noir | Inde | 4
Chai | thé noir aromatisé | Inde | 4