COCKTAILS & BOISSONS
Découvrez les cocktails inédits créés par notre mixologue
COCKTAILS
5 à 7
Profitez de notre 5 à 7 du jeudi au samedi, de 17 h à 19 h.
KUZKO LOKO
Rémy Martin VSOP · gin Beefeater · Luxardo Maraschino · yuzu · ananas · chicha morada — exotique et raffiné
10
NIKI TANUKI
Rhum Mount Gay Eclipse · rhum Sailor Jerry · sirop de riz à sushi toasté avec ananas et mangue — tropical, gourmand et acidulé10
CHAYA MULE
Vodka Finlandia · sirop de chai · cordial de gingembre · ginger beer The Great Gentleman — un Mule vif et épicé10
Classiques Nikkei
PISCO SOUR
Pisco acholado · lime · sirop simple · blanc d’œuf · bitters Angostura
17
MARACUYA SOUR
Pisco acholado · fruit de la passion · sirop tiki · blanc d’œuf18
NIKKERONI
Gin Hendrick’s · Campari · Cocchi Vermouth di Torino · sencha · yuzu
22
PLANTEUR NIKKEI
Pisco acholado · rhum Saint James · lime · orange · goyave · ananas · grenadine au bissap · muscade18
SANSHO HANA
Tequila 1800 Blanco · Cirka Passion · pamplemousse · basilic thaï · sansho — un cocktail long, frais, herbacé et légèrement poivré
18
CHAYA MULE
Vodka Finlandia · sirop de chai · cordial de gingembre · ginger beer The Great Gentleman — un Mule vif et épicé17
KUZKO LOKO
Rémy Martin VSOP · gin Beefeater · Luxardo Maraschino · yuzu · ananas · chicha morada — exotique et raffiné17
NOCHE DE MARAS
Monkey Shoulder · Santa Banana Rosemont · liqueur Aléa Espresso — profond, gourmand et torréfié18
BOTIJA MARTINI
Gin · saké · saumure d’olives botija — sec, salin et minéral16
NIKI TANUKI
Rhum Sailor Jerry · rhum Planteray Dark · sirop de riz à sushi toasté avec ananas et mangue — tropical, gourmand et acidulé18
MIAOU TAI
Assemblage maison de rhums · triple sec · lime · orgeat à l’amande et à la vanille · bitters Angostura — tropical, aux notes d’amande et rafraîchissant17
YUZU KOSHO MARGARITA
Tequila 1800 Blanco · Cointreau · yuzu · thé genmaicha — une Margarita vive et aromatique16
Miches & Bloodys
LECHE’LADA
Sapporo · Clamato · mélange sangre de tigre — salin, relevé et ultra-rafraîchissant16
BLOODY SHIZA
Vodka Finlandia · Shiza Mix · Clamato — riche en umami, épicé et intense16
MOCKTAILSCHICHA MORADA
Boisson péruvienne traditionnelle infusée de “maíz morado”CHANKA CŌLADA
Crème de coco, mélange de fruits exotiques
CHICHA MORADA 
Boisson péruvienne traditionnelle infusée de “maíz morado”
9
CHANKA CŌLADA
Crème de coco, mélange de fruits exotiques
14
BIERES12
Sapporo • Pilsner japonaise • 5% • Légère, sèche et rafraîchissante
12
NEIPA • Unibroue • New England IPA • 6% • Voilée et tropicale, avec une amertume douce
12
Pas pire zen • Avant-Garde • Weizen • 5% • Bière de blé allemande, citronnée et légèrement épicée
14
Grand Fest Okto • 4 Origines • Festweisse • 6% • Ronde et soyeuse, aux notes de banane, clou de girofle et finale florale épicée
14
Solo : Motueka • WILLS • Pale Ale • 5% • Fraîche et exotique, aux notes de lime, papaye et noix de coco
14
Mujo • Ippon • Saison houblonnée hybride saké • 5,4% • Sèche et rafraîchissante, aux notes fruitées et florales
16
Sapporo 0% - Sleeman -Pilsner japonaise • 0%
10
SAKES
Zaku Ho No Tomo – Japon • Junmai
15/3oz
Sho-Ku – Japon • Junmai Kamenoo
16/3oz
Sakari No.13 – Japon • Junmai Ginjo
17/3oz
Taiun – Japon • Junmai Daiginjo
55/12oz
VINS BLANCS
El Salto - Sauvignon Blanc • 2025
Maule Valley, Chile
16
Kolfok - Grüner Veltliner • 2024
Neckenmarkt, Autriche
17
69
Blanc Inicial - Macabeo / Riesling • 2024
Penedès, Espagne
18
Couleurs De Loire - Chardonnay • 2025
Loire, France
18
72
Soif Club - Grenache blanche / Sauvignon blanc • 2025
Languedoc, France
75
Casèbianco - Malvasia / Ortrugo • 2023
Émilie-Romagne, Italie
80
VINS ROUGES
La Pierre Plantée - Grenache / Cinsault• 2024
Saint-Chinian, France
16
Couleurs De Loire - Pinot Noir • 2025
Loire, France
18
69
Zahorí Unoaked - Negra Criolla • 2025
Vallée de Pisco, Peru
19
99
El Salto - Special Reserve País • 2023
Maule Valley, Chile
69
Musella - Corvina /Corvinone • 2021
San Martino Buon Albergo, Italie