COCKTAILS & BOISSONS

Découvrez les cocktails inédits créés par notre mixologue

Jeremy Escolano
COCKTAILS

DIA DE VERANO

Tequila, liqueur de banane, liqueur de rhubarbe, liqueur d'orange, lime, jus d'ananas

18

MIAOU TAI

Assemblage maison de rhums, cointreau, lime, orgeat d'amande et vanille, bitters Angostura

17

PISCO SOUR

Pisco 1615 acholado, jus de lime, sirop simple, blanc d’œuf, bitters Angostura

17

GINGER MARACUYA SOUR

Pisco 1615 acholado, fruit de la passion, sirop tiki, blanc d’œuf

18

YUZU KOSHO MARGARITA

Tequila reposado, liqueur d’orange, sirop de yuzu kosho, lime, thé genmaicha

17

NIKKERONI

Gin Roku, aperitivo, liqueur de pêche et bitter à la rhubarbe

18

NIKKEI SPRITZ

Saké, Rosemont liqueur violette, liqueur rhubarbe, lime, Prosecco

18

NUBE

Tequila, midori, sirop de matcha et pandan, sayuri nigori

18

MOCKTAILS

CHANKA CŌLADA

Crème de coco, mélange de fruits exotiques

14

NATSU MULE

Sirop de saison, bière au gingembre

12

CHICHA MORADA

Boisson péruvienne traditionnelle infusée de “maíz morado”

9

BIERES EN FÛT

Asahi - Lager Japonaise • 5%

9
SAKES

Konishi – Japon • 720 ml, Daiginjo Hiyashibori
13
Sayori – Japon • 720 ml, Nakadori Junmai
15
VINS BLANCS

La Oveja - Torrontes 2025
Mendoza, Argentine
16
Cady Tulipa - Chenin Blanc 2023
Vallée de la loire, France
17
Otazu Chardonnay Navarra - Chardonnay 2024
Vallée de l'Ebre, Espagne
17
El Salto - Special Reserve Viognier • 2024
Maule Valley, Chile
70
Bodega Murga Alejandría - Moscatel de Alejandría 2023
Vallée de Pisco, Pérou
120
VINS ROUGES

El Burro - Malbec Bio • 2024
Mendoza, Argentina

15

Hurluberlu - Cabernet franc Bio • 2024
France

16

Parajes del Valle - Monastrell Bio • 2024
Côte Méditerranéenne, Espagne

16

Bodegas Moraza Soplar Rioja - Garnacha Peluda/Tempranillo Bio • 2023
Vallée de l'Ebre, Espagne

65

El Salto - Special Reserve País • 2023
Maule Valley, Chile

70