RAFRAÎCHISSEMENTS
MIXOLOGIE
カクテル黒板 - COCKTAILS INÉDITSChachani Ensei (雲)
Pachero Matsuri (祭)
Pisco • Midori • Sureau • Pandan • Coco • Lime •Maracuya
18
Flamin Gō Lavä (紅鶴)
Melange de rhum infusé coco et ananas • Keffir • Ananas • Curry japonais • clarifié au lait de coco
18
Chachani Ensei (雲)
Gin Brockmans • Mezcal • Genmaicha • Fassionala • Vermouth de pomme rouge • Mousse de prosecco et yuzu
17
LLama Kaze (風)
Mezcal • Vodka chili • Calamondin, lime et pamplemousse • Aji amarillo • Amer Hellfire
18
クラシックカクテル - COCKTAILS NIKKEI CLASSIQUESPISCO SOUR
Pisco 1615 Acholado • Jus de citron vert • Sirop simple • blanc d'œuf • Angostura BittersGINGER MARACUYA SOUR
Pisco 1615 Acholado • Purée de fruit de la passion • Jus de gingembre • Sirop Tiki • Blanc d'oeufBLOŌDY SHIZĀ
Gin • Sake • Melange Shiza • Amer Umami • ClamatoNIKKERONI
Gin Roki • Sake • Amermelade • sirop de thé oolong • amer aux épices chaiTOKYO SOUR
Whisky Suntory Toki • Liqueur de fruits rouges • Sirop de Yuzu • Citron • Blanc d'oeuf • Flotteur au Cabernet Sauvignon • Amer de yuzuYUZU KOSHO MARGARITA
Tequila reposado • Mezcal • Liqueur d'orange • Sirop de yuzu kosho et thé genmaicha • LimeMIAOU TAI
Mélange de rhums maison• Grand Marnier • Orgeat de saison • Amers Angostura
PISCO SOUR
Pisco 1615 Acholado • Jus de citron vert • Sirop simple • blanc d'œuf • Angostura Bitters17
GINGER MARACUYA SOUR
Pisco 1615 Acholado • Purée de fruit de la passion • Jus de gingembre • Sirop Tiki • Blanc d'oeuf18
BLOŌDY SHIZĀ
- Best caesar in Town QC
Gin • Sake • Melange Shiza • Amer Umami • Clamato
- 17
NIKKERONI
Gin Roki • Sake • Amermelade • sirop de thé oolong • amer aux épices chai18
TOKYO SOUR
Whisky Suntory Toki • Liqueur de fruits rouges • Sirop de Yuzu • Citron • Blanc d'oeuf • Flotteur au Cabernet Sauvignon • Amer de yuzu
18
YUZU KOSHO MARGARITA
Tequila reposado • Mezcal • Liqueur d'orange • Sirop de yuzu kosho et thé genmaicha • Lime17
MIAOU TAI
Mélange de rhums maison• Grand Marnier • Orgeat de saison • Amers Angostura17
MOCKTAILSYOJI CAESAR
Notre bloody signature version mocktail : Sauce shiza • ClamatoCHANKA CŌLADA
Crème de coco • Purée de mangue • Jus d'ananas • Cannelle • Curcuma NATSU MULE
Sirop de saison • Bière au gingembre
FUJI ANDINO
Infusion Andine • Sirop Triple Sec • Lime • Eau Tonique13
YOJI CAESAR
Notre bloody signature version mocktail : Sauce shiza • Clamato
13
CHANKA CŌLADA
Crème de coco • Purée de mangue • Jus d'ananas • Cannelle • Curcuma 
14
NATSU MULE
Sirop de saison • Bière au gingembre
12
BIERES EN FÛT
Nikkei - Lager blonde • IBU 10 • 5%
6.5
9
Sapporo - Pilsner japonaise • IBU 18 • 5%
7.5
10
Blanche de Chambly - Quebec White beer • IBU 12 • 5%
7.5
10
Rousse de Pointe-à-Caillère - Rousse du Québec • IBU 35 • 5,2%
7.5
10
NEIPA - New England Indian Pale Ale • IBU 55 • 6%
7.5
10
Saison Libre - Saison belge du Québec • IBU 25 • 4%
7.5
10
BOUTEILLES ET CANETTES
Rabaska - Cidre de pommes du Québec • 5,6%
9
Carlsburg sans alcool - Lager Blonde • 0%
8
SAKÉS
Urakasumi Honjikomi – Honjozo •Miyagi Japon
15
35
75
Sanzen Omachi Tokubetsu – Junmai •Okayama Japon
18
40
83
Le Tonnere – Les Larmes du Levant – France • 720 ml, Junmai
20
50
90
Sotembo -Junmai - Japon • 720 ml,
22
55
95
Kirinzan - Kirinzan Shuzo, Niigata- Japon • 720 ml, Yawakara Junmai