COCKTAILS & BOISSONS
Découvrez les cocktails inédits créés par notre mixologue
COCKTAILS
Ayanami
Tequila infusée au shiso rouge• pamplemousse • basilic thai
19
Sayaka
Whisky Toki • Liqueur de cacao blanc • Riz à sushis toasté • Matcha à l'eau de coco
18
Puerto Oji
Cachaca Leblon • Clou de girofle • gingembre• amandes grillés • ananas
18
Yamaji
Whisky Toki • Aperol • Amaro Averna • Sureau Bluepearl • Oolong • Yuzu • Feuille de laurier
18
Classiques Nikkei
Pisco Sour
Pisco acholado 1516 • lime • blanc d'oeuf • Angostura
17
Ginger Maracuya Sour
Pisco acholado 1516 • lime • maracuya • sirop tiki • blanc d'oeuf • Angostura
18
Nikkeroni
Gin • Saké • Amermelade • Infusion Boréale
18
Miaou Tai
Planteray Dark • Appleton Estate • Triple sec • pistaches • lime
18
MOCKTAILSCHANKA CŌLADA
Crème de coco, mélange de fruits exotiques, curcuma, cannelle, érableNATSU MULE
Sirop de saison, bière au gingembre
TANGĀRITO
Litchi, sirop de citronnelle, menthe, thé aux fleurs de pois bleu papillon, soda13
CHANKA CŌLADA
Crème de coco, mélange de fruits exotiques, curcuma, cannelle, érable
14
NATSU MULE
Sirop de saison, bière au gingembre
12
BIERES EN FÛT
Nikkei - Lager blonde • IBU 10 • 5%
9
Sapporo - Pilsner japonaise • IBU 18 • 5%
10
Blanche de Chambly - Quebec White beer • IBU 12 • 5%
10
Rousse de Pointe-à-Caillère - Rousse du Québec • IBU 35 • 5,2%
10
NEIPA - New England Indian Pale Ale • IBU 55 • 6%
10
Saison Libre - Saison belge du Québec • IBU 25 • 4%
10
BOUTEILLES ET CANETTES
Rabaska - Cidre de pommes du Québec • 5,6%
9
Mujo -(Brasserie IPPON) - bière houblonnée d'inspiration Japonaise • 5,4%
12
Shihari -(Brasserie IPPON) - bière au sansho et gingembre d'inspiration Japonaise • 6,3%
12
SAKES
L'aube – Les Larmes du Levant – France • 720 ml, Junmai
18
40
83
Kuheiji "Sauvage" – Junmai • Okayama, Japon
18
40
83
VINS BLANCS
Large Soif ! - Terra Vinum - Chenin Blanc & Chardonnay • 2023
Vallée de la loire, France
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18
79
Vigna Cengelle - Corte Mainente - Soave DOC • 2023
Venetie, Italie
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16
75
Cady Tulipa - Chenin Blanc • 2023
Vallée de la loire, France
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16
75
Strub 1710 - Riesling • 2023
Rheinhessen, Germany
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17
78
Adrien Besson - Chablis • 2022
Bourgogne, France
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19
81
Retour de pêche - Muscadet • 2023
Vallée de la Loire, France
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16
75
VINS ROUGES
VINS ROUGES
3015 - Finca Baraca - Jumilla • 2023
Espagne
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16
68
Alcardet - Trempanillo • 2023
Espagne
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16
68
Vi del Mas - Montsat • 2023
Espagne
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16
68
Galante - Sangiovese • 2022
Toscane, Italie
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17
75
VINS FUNKY
VINS ROSÉS ET ORANGES
Cowboys love beautiful f*cking flowers - Airen & Macabeo • 2023
Domaine les Rassembleurs, Espagne
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18
78
Rakete - Jutta Ambrositsch - Wein • 2022
Vienne, Autriche
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18
78
Alter - Sumenjak - Chardonnay et Riesling • 2020
Prodravje, Slovenie
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18
78
BULLES
BULLES
Hacienda Araucano Humo Blanco PET NAT - Sauvignon Blanc • 2021
Vallée del Rapel Chile
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75
Laurent Perrier - Champagne
Champagne, France
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165
Moët & Chandon - Champagne
Champagne, France
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165
Veuve Clicquot - Champagne
Champagne, France
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175
Veuve Clicquot Rich - Champagne
Champagne, France
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180
Moët & Chandon rosé - Champagne
Champagne, France