COCKTAILS & BOISSONS

Découvrez les cocktails inédits créés par notre mixologue

Jeremy Escolano
COCKTAILS

PISCO SOUR

Pisco 1615 acholado, jus de lime, sirop simple, blanc d’œuf, bitters Angostura

17

GINGER MARACUYA SOUR

Pisco 1615 acholado, fruit de la passion, sirop tiki, blanc d’œuf

18

NIKKERONI

Gin Roku, aperitivo, liqueur de pêche et bitter à la rhubarbe

18

YUZU KOSHO MARGARITA

Tequila reposado, liqueur d’orange, sirop de yuzu kosho, lime, thé genmaicha

17

LOU'S OLD FASHIONED

Scotch Glenfiddich, bitter de chocolat aztec, bitter tonka et fleur de sel

19

MIAOU TAI

Assemblage maison de rhums, cointreau, lime, orgeat d'amande et vanille, bitters Angostura

17

NIKKEI SPRITZ

Tequila, saké, Rosemont liqueur violette, lime, Prosecco

18

NUBE

Vodka, midori, sirop de matcha et pandan, sayuri nigori

18

PANDA KOLADA

Rhum, Malibu, lime, sirop de coco et pandan, jus d'ananas

17

IKARI SMOKE

Mezcal, whisky, ajì amarillo, pamplemousse, lime

18

MOCKTAILS

CHANKA CŌLADA

Crème de coco, mélange de fruits exotiques

14

NATSU MULE

Sirop de saison, bière au gingembre

12

CHICHA MORADA

Boisson péruvienne traditionnelle infusée de “maíz morado”

9

BIERES EN FÛT

Asahi - Lager Japonaise • 5%

9

La Rousse - Sleeman - Bière Rousse / Red Ale • 5.5%

10
SAKES

Urakasumi Honjikomi  – Japon • 720 ml, Junmai-shu
12
Sanzen Omachi – Japon • 720 ml, Junmai Daiginjo
12
45
Sayori – Japon • 720 ml, Nakadori Junmai
14
98
VINS BLANCS

Singular - Vinho Verde Bio 2022
Portugal
17
La Oveja - Torrontes 2025
Mendoza, Argentine
16
Mon P'tit Python - Grenache gris / Maccabeu 2024
Languedoc-Roussillon, France
16
Miranius - Xarel-lo Bio 2023
Côte Méditerranéenne, Espagne
72
Diego Seco - Vijariego blanco 2023
Lanzarote, Espagne
80
DB Schmitt Zold - Sylvaner Bio 2022
Allemagne
80
VINS ROUGES

El Burro - Malbec Bio • 2024
Mendoza, Argentina

15

65

Hurluberlu - Cabernet franc Bio • 2024
France

16

Viteadovest Muké Terre Siciliane - Cabernet-sauvignon • 2023
Sicile, Italie

18

Parajes del Valle - Monastrell Bio • 2024
Côte Méditerranéenne, Espagne

62

Munjebel Rosso - Nerello Mascalese Bio • 2022
Sicile, Italie

120