Jour de l’an 2025
Venez vivre une fin d’année tout en gastronomie. Notre chef Daniel Silva s’est surpassé pour vous faire vivre un soirée aux saveurs luxueuses péruviennes et japonaises. Célébrez tout en élégance au restaurant Nikkei.
Au Menu
● Une ambiance musicale feutrée Jazz par Isabella Hallia
● Un menu dégustation 6 services, composé seulement de plats inédits
● Un accord mets-vins disponible
● Des promotions sur les champagnes
Au courant de la soirée, 2 plages horaires sont disponibles pour vous recevoir pour une durée de 3 heures
● 18h00/18h30 à 21h00/ 21h30
● 21h/21h30 à la fermeture
Réservez votre place sans attendre
Dans l’optique de faire profiter le plus de personnes possible de notre menu, toutes les réservations pour cette soirée auront une période de 3 heures. Rendez-vous sur notre page de réservations et découvrez les différentes forfaits offerts.
Notez bien :
En cas d’annulation, pour obtenir un remboursement complet, nous aviser 72 heures à l’avance, toute annulation dans des délais moindre sera remboursée à 50%.
Menu Dégustation
125$/ personne
Accord mets-vins:
50$/ personnes
Service 1
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Pétoncles, kombu, quinoa & yuzu
Pétoncles marinés au kombu, croquant de quinoa, émulsion de yuzu et œufs de truite
Service 2
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Leche de tigre, uni, Matane et caviar
Leche de tigre, crevettes de Matane, karaage d’uni de la Colombie-Britannique et caviar d’esturgeon
Service 3
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Canard, tamarin, avocat et choclo
Tiradito de magret de canard au tamarin, avocat mi-brûlé, choclo et kumquats
Service 4
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Wagyu, bluefin et uchucuta
Papa rellena au wagyu, thon bluefin torché, accompagné d’une sauce uchucuta au wasabi
Service 5
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Agneau, seco et patates
Carré d’agneau (cuisson du chef) sur une sauce seco crémeuse et pommes pailles
SERVICE 6
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Dessert
à venir